नाश्ते में कुछ हेल्दी खाना है तो खाएं मूंग की दाल से बनी खास डिश

ब्रेकफास्ट में खाना चाहते हैं कुछ हेल्दी तो खाएं मूंग दाल से बनी से स्पेशल डिश

मूंगलेट एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जिसे आप डाइट के दौरान खा सकते हैं। यह प्रोटीन से भरा हुआ है इसलिए यह एक स्वस्थ नाश्ता विकल्प है। अगर आप स्ट्रीट फूड खाना पसंद करते हैं तो इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें।

मूंगलेट एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जिसे आप डाइट के दौरान खा सकते हैं। यह प्रोटीन से भरा हुआ है इसलिए यह एक स्वस्थ नाश्ता विकल्प है। अगर आपको स्ट्रीट फूड खाने का शौक है तो जरूर ट्राई करें ये रेसिपी-

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सामग्री

1 कप पीली मूंग दाल

1/2 शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

2 टेबल स्पून हरा धनिया

1/4 टेबल स्पून सूखे आम का पाउडर

2 बड़े चम्मच मक्खन

1/2 प्याज

1/2 टमाटर

1 टुकड़ा हरी मिर्च

2 चुटकी हींग

नमक – आवश्यकतानुसार

तरीका

मूंग दाल बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को 4-5 घंटे के लिए भिगो दें और फिर इसे छानकर ब्लेंडर में अच्छी तरह से ब्लेंड कर लें. आपको मीडिया कंसिस्टेंसी का बैटर तैयार करना है।

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अब तैयार बैटर को प्याले में निकाल लीजिए. इसमें नमक, हींग और अमचूर पाउडर डालें। – इसके बाद इसमें बारीक कटा प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और हरा धनियां डाल कर मिला दीजिए. इसके बाद सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और कुछ मिनट तक फेंटते रहें जब तक कि बैटर थोड़ा झागदार न हो जाए।

अब एक छोटे पैन में एक चम्मच मक्खन गर्म करें। अब बैटर को पैन में डालें और कुछ मिनट तक पकने दें। ध्यान रखें कि कढ़ाई ज्यादा बड़ी न हो, क्योंकि इससे घोल की मोटी परत बनने में आसानी होती है.

अब इसे दूसरी तरफ पलट कर क्रिस्पी होने तक पकाएं.

मूंगलेट को केचप या पुदीने की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

– प्रिया मिश्रा

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