पालक की चटनी

पालक की चटनी  

सामग्री

2 कप पालक की पत्तियां

3-4 हरी मिर्च

5-6 काली मिर्च के दाने

2 टेबलस्पून हरी धनिया

½ टीस्पून जीरा

1 छोटा टुकड़ा अदरक

1/8 टीस्पून हींग पाउडर

¼ टीस्पून काला नमक पाउडर

½ नींबू

नमक स्वादानुसार

 

पालक की चटनी

विधि

  1. जीरा और हींग सेंककर पीस लें.
  2. पालक की पत्तियों को पानी में उबालें. धोएं और पानी निथार लें.
  3. अब उबली हुई पत्तियों को हरी मिर्च, काली मिर्च, हरी धनिया और अदरक के साथ मिलाकर पीस लें.
  4. काला नमक पाउडर, जीरा पाउडर और नमक मिलाएं. आपकी पालक चटनी तैयार है.