नवरात्र के पांचवें दिन थाली में शामिल करें समा के चावल की खिचड़ी – Stress Buster

नवरात्र के पांचवें दिन थाली में शामिल करें समा के चावल की खिचड़ी - Stress Buster

नवरात्रि में देवी दुर्गा की पूजा की जाती है। जो लोग उपवास कर रहे हैं, उनके लिए आज हम नवरात्रि स्पेशल डिश में समा की चावल की खिचड़ी की रेसिपी लेकर आए हैं। जी हां, ये वो चावल हैं जिन्हें आप उपवास में भी आसानी से खा सकते हैं। बहुत से लोग इसे उपवास चावल या समक चावल के रूप में जानते हैं। ये चावल पचने में आसान होते हैं और खाने में स्वादिष्ट लगते हैं। इसे आप केवल उपवास में ही नहीं बल्कि कभी भी खा सकते हैं। तो यहां नवरात्र के पांचवें दिन पकवान है … साम की चावल की खिचड़ी रेसिपी।

समा के चावल दलिया की सामग्री:
1 कटोरी समा चावल
1 आलू (छोटे टुकड़ों में बारीक कटा हुआ)
1 छोटी कटोरी मूंगफली
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
2 बड़े चम्मच घी
4-5 करी पत्ते
सेंधा नमक स्वाद के लिए
आवश्यकतानुसार पानी

समा चावल खिचड़ी कैसे बनाये:
– मीडियम गैस पर एक कड़ाही में घी डालें और हल्की सी मूंगफली को भूनकर निकाल लें। – फिर उसी पैन में हरी मिर्च, करी पत्ता और आलू फ्राई करें।
– फिर थोड़ा नमक डालें और धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक पकाएं।
– अब समा चावल डालकर अच्छी तरह मिलाएं, पानी डालें और 5-7 मिनट तक ढककर पकाएं।
– आवंटित समय के बाद एक बार चावल को चलाएं। ज़रूरत होने पर थोड़ा और पानी डालें और 1-2 मिनट के लिए फिर से ढक दें।
– आवंटित समय के बाद आंच बंद कर दें।


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