घर पर ही लें स्वादिष्ट होटल वाली पाव भाजी का स्वाद, जानिए रेसिपी – Stress Buster

घर पर ही लें स्वादिष्ट होटल वाली पाव भाजी का स्वाद, जानिए रेसिपी - Stress Buster

कई व्यंजन हैं जो होटल के स्वाद को बहुत पसंद करते हैं। इन्हीं में से एक है पाव-भाजी जिसे हर कोई गाड़ी या होटल में चखना चाहता है। लेकिन इस राज्याभिषेक काल में, हम बाहर खाने से कतराते हैं। इसलिए आज हम आपको पाव भाजी बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसकी मदद से आप घर पर ही होटल जैसा स्वाद पा सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

– डेढ़ चम्मच तेल
– मक्खन के 4 टुकड़े, बारीक कटा हुआ
– 1 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
– 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
– मक्खन का 1 घन
– 1/2 कप चुकंदर
– 1 चम्मच मिर्च पाउडर
– 3 चम्मच पाव भाजी मसाला
– 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
– 1/2 कप टमाटर प्यूरी
– हरे धनिये का गुच्छा
– 1/2 कप लौकी, कटा हुआ
– 1/2 कप शिमला मिर्च

– 1 कप आलू, कटा हुआ
– मक्खन, बेकिंग रोटी के लिए
– पाव भाजी मसाला

सब्जी कैसे बनाये

सब्जियां बनाने के लिए, पैन को गैस पर रखें और तेल से चिकना करें। अब मक्खन के एक टुकड़े के साथ कटा हुआ प्याज डालें। प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अब अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कटा हुआ लौकी और हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, फिर कटा हुआ आलू डालें और दबाते हुए मिलाएँ। कटे हुए चुकंदर, नमक, लाल मिर्च पाउडर और पाव भाजी मसाला डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और टमाटर प्यूरी मिलाएँ। ऊपर से भाजी मसाला डालें और 3 मिनट तक पकाएं। आपकी सब्जी तैयार है।

रोटी कैसे तैयार करें

पैन को गैस पर रखें। इस पर मक्खन लगाएं। पाव को बीच में काटें और उस पर पाव भाजी मसाला छिड़कें। इस रोटी को कद्दूकस पर रखें और धीमी आंच पर 5 से 7 मिनट तक बेक करें। तैयार है आपका पाव भाजी।


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